الصفحة الرئيسية > مقالات > المحتوى
تعليب اللحوم الطازجة واللحوم المعالجة
- Nov 02, 2018 -

يتم تعبئة منتجات اللحوم المصنعة في شرائح أو كقطع كاملة في أكياس فراغ صغيرة إلى متوسطة الحجم. بالنسبة للمنتجات ذات الحجم الأكبر ، يمكن استخدام الأكياس المصنوعة من الأفلام القابلة للتقلص ، حيث يتم ، بعد التغليف الفراغي ، رش المنتج الموجود في عبوته من الغشاء الاصطناعي أو غمسه في الماء الساخن (80 درجة مئوية). يؤدي التلامس مع الماء الساخن إلى تقلص الغشاء البلاستيكي الحراري وينتج عنه التفاف شديد في السلع. على سبيل المثال ، يمكن أن تتكون الأفلام المنكمشة على النحو التالي: PET / PA / EVOH / PE.

image

يتم تعبئة الفراغ لتخفيض اللحم البقري الطازج المثلج بشكل رئيسي لتعزيز نضج اللحوم . يمكن أن تبقى قطع لحم اللحم البقري لمدة عدة أسابيع (بحد أقصى 3 أشهر) في كيس التفريغ ، شريطة بقاء الأكسجين مستبعدًا والحفاظ على درجة حرارة التخزين عند -1 درجة مئوية (وهو أعلى نقطة تجميد اللحم). خلال هذه الظروف التخزينية تمنع بكتيريا حمض اللاكتيك (التي لا تسبب تلف!) نمو معظم البكتريا الأخرى ، مما يؤدي إلى استقرار الميكروبات لفترات طويلة. تصبح لحم البقر طرياً جداً خلال فترات النضج الممتدة دون أن تفقد الكثير من النكهة النموذجية.

image

www.barriershrink.com/lidding-film/

المنتج الساخن   Boneguard Shrink Bags   صُمم خصيصًا للعظام في المنتجات ، إما طازجة أو مجمدة ، مع مقاومة عالية للثقب لتجنب المتسربين أثناء النقل والتخزين.

                          Boneguard Shrink Bags  

                      أكياس الانكماش عالية الاعتداء

                       TBG العظام في حقيبة

شركة الهندسة البلاستيكية الدولية المحدودة

إضافة: تشانغله المنطقة الصناعية ، مدينة Haimen ، مقاطعة جيانغسو 226124 ، الصين

الاتصال: ميشيل فان

الهاتف: + 86-21-36393240

فاكس: + 86-513-82603111

الغوغاء: +8613918816200

البريد الإلكتروني: info@hq-plastic.com

على الويب: www.barriershrink.com